Ciecierzyca

Czy wiesz, że…

CIECIERZYCA to prawie idealne źródło białka? Dostarcza ona bowiem wielu brakujących aminokwasów, jednak nie wszystkich (jak w przypadku białka pochodzenia zwierzęcego). Aby jej i sobie pomóc wystarczy połączyć ją z innym produktem roślinnym, np. kaszą. Strączek ten obfituje w kwas foliowy, który bierze udział w wielu reakcjach na poziomie komórkowym oraz w potas, usprawniający przepływ krwi i obniżający ciśnienie.